Das Flaggschiff unter den Espresso- und Filterkaffeemühlen setzt einen neuen Industriestandard. Die EK Omnia repräsentiert Mahlkönigs unermüdliches Streben nach Exzellenz und ist zugleich ein Innovationssprung im Bereich der Kaffeevermahlung.
Die EK Omnia ist mit umfangreichen Weiterentwicklungen ausgestattet, die sie zu einem unverzichtbaren Equipment für anspruchsvolle Einsätze im Bereich der Kaffeevermahlung macht. Die neue technologische Innovation des Bibliotheksmodus ermöglicht es Nutzern, ihre Lieblings-vermahlungsrezepte zu speichern, einschliesslich Notizen für die Bohnennamen und gewünschten Kaffeemenge. In Kombination mit der Pre-Dosing-Unit (PDU) und einem volumetrischen Trichter passt sich die EK Omnia automatisch an den genauen Mahlscheibenabstand in Mikrometern und die Mahlzeit gemäss dem Rezept an. Der nach vorne gerichtete LED-Bildschirm ist eine leistungsstarke und einfach zu bedienende Schnittstelle, um ultrapräzise Mikro-Anpassungen des Mahlgrads vorzunehmen.
Gespeicherte Vermahlungsrezepte integrieren nahtlos volumetrische Dosierung mit mikrometergenauen Vermahlungseinstellungen. Die Mahlgrad, welcher in Echtzeit im Mikrometerabstand präzise gemessen wird, macht Mutmassungen oder das Vertrauen auf willkürliche Zifferblätter überflüssig. Bei der Auswahl eines Rezepts passt die Mühle sofort sowohl den Mahlscheibenabstand als auch die Vordosiereinheit genau an die gewählten Parameter an.
Mit einem volumetrischen Vordosierer, einem magnetisch verstellbaren Siebträgerhalter und einem effizienten BLDC-Motor setzt die EK Omnia auf Vermahlungs- und Workflow-Effizienz.
Der Mahlgrad wird in Echtzeit durch den Abstand zwischen den Mahlscheiben gemessen, nicht durch willkürliche Skalen
Stufenlose Einstellung des Mahlgrads durch Drehen des Rads, Nutzung des Touchscreens oder ein gespeichertes Rezept
Branchenführende 98-mm-Mahlscheiben aus Stahl sorgen für ein gleichmässiges Vermahlen bei jeder Dosis
Technische Daten:
Spannung // Frequenz // Phasen:
200-240 V // 50 Hz // 1~
100-120 V // 60 Hz // 1~
Leerlaufdrehzahl: 1500 rpm (50 Hz)
Mahlscheibendurchmesser: 98 mm
Mahlscheibenmaterial: Hartgussstahl
Mahlscheiben Lebensdauer (mittlere Einstellung): ca. 6.000 kg
Mittlere Mahlleistung*: 11.5-13.5 g/s
Fassungsvermögen des Bohnenbehälters: ca. 250 g
Max. Nennaufnahme: 750 W
Abmessungen (B x H x T): 21.4 x 66.3 x 39 cm
Verpackungsmasse (B x H x T): 25.9 x 62.6 x 59 cm
Nettogewicht: 24 kg
